El Chimi Vegano: sabor, sin carne y sin culpas

Por El Chimi Churri

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La parrilla no es solo para carnívoros. Cada vez más personas eligen reducir o eliminar el consumo de carne, pero eso no significa renunciar al sabor.

En El Chimi Churri, creemos que todos deben disfrutar de una parrillada deliciosa, por eso creamos el Vegano Experience, un menú pensado para que el fuego, los vegetales y nuestro aderezo sean los protagonistas.

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Dato real:

Según datos de la ONU (2023), el 42% de personas entre 18 y 35 años en América Latina ha probado una dieta plant-based o reducetarian en los últimos 2 años.

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¿Qué tiene el menú Vegano Experience?

• 🥖 Pan de ajo artesanal

• 🍢 Brochetas de vegetales tatemados: pimiento, cebolla morada, zucchini, champiñón y tomate cherry

• 🍄 Portobello al queso (vegano)

• 🥗 Guarniciones: papa con perejil y ensalada fresca

• 🌿 El Chimi Churri en versión original, picante o mixta

• 🥤 Bebida incluida (agua o gaseosa)

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¿Por qué es especial?

Porque está pensado no como “la opción sin carne”, sino como un plato con identidad propia.
No es aburrido. No es soso. Es vibrante, sabroso y visualmente espectacular.

Nuestro chimichurri resalta lo mejor de los vegetales asados, equilibrando la acidez del vinagre con la potencia del ajo y el frescor del perejil.

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Sugerencia de maridaje:

• Vino blanco seco o cerveza artesanal rubia

• Pan integral crujiente

• Salsa chimi extra para “dipear” con papas o portobello

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Lo que dicen nuestros clientes

“Nunca imaginé que un menú vegano me dejaría tan satisfecho. El chimi hace magia.”

— Cliente anónimo, evento corporativo 2024